79. まだあった！「きゅうり」の効能。「焦げを食べると癌になるよ」を抑制する。

「魚や肉の焦げを食べるとガンになるよ」

その原因は、変異原性物質のトリプＰ１、トリプＰ２等を含んでいるから。

これを抑制するのが「きゅうり」の効能なのです。

焼き魚にはレモンを掛けたり、大根おろしを添えていただくのは同じ効果があり、理にかなっているんですね。

このガンの元になる物質に対して、直接働きかけたり不活性化させる性質をもつ野菜があり、

一番はナス。イタリアンの肉料理にはあるかも知れませんが、ちょっと組み合わせしずらい。

効果があって摂りやすいのはレモン・トマト・ピーマン・大根おろしです。

これらを上回る優秀な数値を出したのが「きゅうり」でした。

きゅうりのスライスを焼き魚に添える。増やしましょう！

とてもクレバーな付け合せにして、ひっそりと地味でｗ力持ちな活躍をしてくれそうです。

飾りじゃないのよきゅうりは！