マレーシア・クルアン名物「海南牛腩粉」

　YouTubeで公開されているAxianYoutubeの「海南牛腩粉 Hainanese Beef Noodle」。阿賢さんが、マレーシア・ジョホール州クルアンの名物「海南牛腩粉」を紹介しています。「海南」は海南島のことで、中国南部に位置する島です。「牛腩」とは牛肉の部位のひとつで、英語でブリスケットと表されます。「粉」は麺のことです。海南牛腩粉は日本語で牛すじ煮込み麺と表されます。色の濃いソー