米ファストフード、植物由来メニュー拡大 ビヨンド開発
#フェイクミート ,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ
植物由来の代替肉を製造する米ビヨンドミートは25日、ファストフード最大手の米マクドナルド、傘下に「ケンタッキーフライドチキン」「タコベル」を持つ外食大手ヤム・ブランズとそれぞれ複数年にわたる契約を結んだと発表した。植物由来の独自メニューの開発を進め、消費者の嗜好の変化に対応していく。ファストフード大手との関係強化で代替肉消費の拡大が見込まれている。
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植物由来の代替肉を製造する米ビヨンドミートは25日、ファストフード最大手の米マクドナルド、傘下に「ケンタッキーフライドチキン」「タコベル」を持つ外食大手ヤム・ブランズとそれぞれ複数年にわたる契約を結んだと発表した。植物由来の独自メニューの開発を進め、消費者の嗜好の変化に対応していく。ファストフード大手との関係強化で代替肉消費の拡大が見込まれている。