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バーガーキング新境地 おいしくて「ジャンクな植物肉」
#フェイクミート ,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ
ハンバーガーチェーンを筆頭に外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。海外で実績のあるバーガーキングは、日本独自の植物性パティを使う「プラントベースワッパー」を商品化した。いわく「ジャンクな代替肉バーガー」。逆張り戦略の狙いとは?
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ハンバーガーチェーンを筆頭に外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。海外で実績のあるバーガーキングは、日本独自の植物性パティを使う「プラントベースワッパー」を商品化した。いわく「ジャンクな代替肉バーガー」。逆張り戦略の狙いとは?