バーガーキング新境地　おいしくて「ジャンクな植物肉」

バーガーキング新境地　おいしくて「ジャンクな植物肉」

#フェイクミート ,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ

ハンバーガーチェーンを筆頭に外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。海外で実績のあるバーガーキングは、日本独自の植物性パティを使う「プラントベースワッパー」を商品化した。いわく「ジャンクな代替肉バーガー」。逆張り戦略の狙いとは？