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焼肉ライク、大豆原料の代替肉 牛鶏豚と並ぶ「定番」に
#フェイクミート ,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ
外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。"1人焼き肉"で知られる焼肉ライクは、焼き肉チェーンで初めて参戦。一部店舗で扱っていた大豆が原料の「NEXTカルビ」の販売好調を受け昨年12月に全店への拡大を決めた。
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外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。"1人焼き肉"で知られる焼肉ライクは、焼き肉チェーンで初めて参戦。一部店舗で扱っていた大豆が原料の「NEXTカルビ」の販売好調を受け昨年12月に全店への拡大を決めた。