干し芋のアレンジ　芋けんぴ

こんばんは！
行動を促すFP＊いしはらけいこです。

「”使う”が大事」がモットーの、ファイナンシャル・プランナーです。

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先日、毎年送って頂いている「ほしいも」が届きました。

毎年たくさん送って下さるので、すぐに頂く分以外を冷凍します。冷凍保存していると、ついついそのまま冷凍庫に眠ったままにしてしまい、あっという間に次の年が。

あまりにも長く冷凍していたので、ちょっとアレンジしてみました。
自然解凍をしたのちに、細切り。そのまま油で揚げて、芋けんぴ。

干してあるので甘さがギュッと凝縮されていて、とてもおいしいです。
冷めるとポリポリ。かりんとうみたいです。

お試しあれ～。

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「”使う”が大事」がモットーの、ファイナンシャル・プランナー
行動を促すFP＊いしはらけいこ
≪ライフプラン→マネープラン研究所≫
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