白菜とりんごのサラダ
白菜とりんごのサラダは、白菜に塩をして水気をよくしぼるのがポイントだ。味付けは油とお酢でもいいし、マヨネーズであえてもおいしい。味のアクセントにレーズンをいれるのもいい。このサラダを作ると、もうすぐ冬だなあと思う。
今日は酔っぱらっているのでこれにて終わり。
福井の日本酒、花垣をいただきました。2015年から寝かせてあったもので、しっとりと落ち着いていておいしかった。
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白菜とりんごのサラダは、白菜に塩をして水気をよくしぼるのがポイントだ。味付けは油とお酢でもいいし、マヨネーズであえてもおいしい。味のアクセントにレーズンをいれるのもいい。このサラダを作ると、もうすぐ冬だなあと思う。
今日は酔っぱらっているのでこれにて終わり。
福井の日本酒、花垣をいただきました。2015年から寝かせてあったもので、しっとりと落ち着いていておいしかった。
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