#地産地消
地産地消の逸品＞スーパーツルヤ＞プレミアム商品
今日の地産地消の紹介は創業120年の「株式会社ツルヤ」さんです。
スーパーマーケット・ツルヤは信州産の原材料で地産地消を進めています。
長野県に約40店あり、軽井沢に行った際に大型スーパーとして地元の有名店で、茅野市にも昨年オープンしていました。
ツルヤさんの特徴は、産地契約栽培の新鮮な野菜やフルーツにお肉も魚も産地直送品を店内の作業室で調理しています。
種類が豊富な店内製造のパンも種類も多
八ヶ岳南麓＞移住生活＞八ヶ岳乳業の牛乳
地元山梨県・長野県の食材紹介です。
写真は地元限定で販売されている八ヶ岳高原牛乳です。
通常では飲めない「生乳100％」で生産地周辺でしか販売されていません。
ホームページにも、「八ヶ岳高原で搾られた生乳を100％使用し、成分を一切変えることなくそのままパックしました」とあります。
牧場は長野県原村にあり工場は茅野市になります。
問い合わせてみると実際販売店は少なく大量生産では無い貴重な牛乳
