![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/87796308/rectangle_large_type_2_500b1b43e908e391adf13db1e99fb443.jpeg?width=1200)
ガーデン野菜のレシピ:トマトトマトトマトトマトトマト・・・
トマトって並べるとなんだか違う国の文字みたいでうまく読めない・・
ここ何週間、体の異変があるわけでないがちょっと気になることがある。
ひょっとしたらこんなことが起こってしまうかもしれない。
例えばクリニックで
白衣の女医さん:Well….この症状は・・・今朝は何を食べました?
私: ガーデンの採れたてトマトをゆむきしてトマトジュースを
![](https://assets.st-note.com/img/1664291809706-QKP7Kzwha6.jpg?width=1200)
私: ミルクピッチャーに入れて水代わりに飲んでいます
![](https://assets.st-note.com/img/1664291881115-kN7AiRisop.jpg?width=1200)
それを入れるためのミルクピッチャーが一般家庭にある
白衣の女医さん: Well , で、ランチに何を食べました?
私:採れたてトマトのグラタンを。キャンベルのマッシュルームクリーム缶があったのでそれとパルメジャーノレッジャーノを乗せて焼きました。
![](https://assets.st-note.com/img/1664292461228-hIhZnVQSkh.jpg?width=1200)
Pancoと言うパッケージで売られているが、日本のパン粉ではない
Pancoはまるまっちくて硬めな粒状
![](https://assets.st-note.com/img/1664292502341-hnUeFVSBl7.jpg?width=1200)
白衣の女医さん: スナックは?
私: ドライトマトを
![](https://assets.st-note.com/img/1664292582243-5kDaFxxOfK.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1664297593326-BO5TI4WUHr.jpg?width=1200)
白衣の女医さん: まさかディナーもトマトではないでしょうね?
私: それが・・採れたてトマトで作ったトマトソースのパスタです。
![](https://assets.st-note.com/img/1664292792784-Rznxyyqzgj.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1664292871864-eGoXnKB8My.jpg?width=1200)
メイソンジャーに入れて蓋をし20分ボイルしてシール。
私:採れたてトマトで作ったソースはメイソンジャーにシールしたので冬 場の食糧難も乗り切れます。
それから採れたてトマトのサラダも食べました。
![](https://assets.st-note.com/img/1664294251636-UvyJMfzHHZ.jpg?width=1200)
トッピングは脂肪分の多いサワークリーム
そしてコショウコショウコショウ
白衣の女医さん:他にも何か食べましたか?
私:コーンチップを採れたてトマトのサルサで
![](https://assets.st-note.com/img/1664294464085-IT7xeeTgi9.jpg?width=1200)
裏庭ガーデンからは シラントロ、ホットペッパーの、カイエン(長い方)とハルペーニョ
ガーリックはガーデン仲間のブライアンより
![](https://assets.st-note.com/img/1664297831570-f5ELdGKTWa.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1664294764465-x7Xp4uEti4.jpg?width=1200)
ガーデンのシラントロがあまりにしょぼいのでコリアンダーも加えることに
(シラントロは葉っぱ、その種がコリアンダー 使う直前にすり鉢で擦ると香りが高い)
![](https://assets.st-note.com/img/1664294994594-xLNzMSO64w.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1664296232860-c6Pco2loI3.jpg?width=1200)
カイエンペッパーの分量はお好みで
写真の一本丸々入れると私には多すぎるので1/3くらいにしておいた
白衣の女医さん:Well, リコピン過多です。
私: え~!!! トマトの食べすぎですかああ?
仕方ない食事制限されたので、トマトはデザートだけにしておこう
![](https://assets.st-note.com/img/1664295736491-4vyjtxpfFd.jpg?width=1200)
どのトマト料理が一番好きかって?
収穫しながら食べるのに勝るものはありません❣
![](https://assets.st-note.com/img/1664296543935-FNA9Pud5pc.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1664296913670-vrpsHESrEN.jpg?width=1200)
今回のレシピについて:
・水分の多いトマトで作るサルサは塩をしてから水切りした方がよさそう
・辛すぎずうまみが出るハルペーニョはサルサに絶押し(こんな言葉ある?)
そしてそして最後に、館長ファンにご報告!!!!
![](https://assets.st-note.com/img/1664297034850-7kVQFibk6g.jpg?width=1200)
もしやこれは館長の後姿では?
![](https://assets.st-note.com/img/1664297191819-qtTNTDHb3e.jpg?width=1200)
二日ほど前の夜の写真。昼間見かけなくなった管長だけど、どうやら夜勤にシフト替えしたらしい
やれやれ
ハンターに見つからず無事でよかった・・・
野うさぎ館長の事↓
この記事が参加している募集
日本とカナダの子供たちのために使いたいと思います。