【和菓子】千成もなか本舗 あんバターどら焼き☆☆☆
千成もなか本舗さんは1937年の創業。巣鴨店と大塚店があり、巣鴨店は巣鴨駅出てすぐのところにあります。
希少性の高いカルピスバターを贅沢に使用したどら焼き。1日200個限定。
バターのコクとあんこの甘み、そして岩塩の塩気が一体となり、相乗効果でうまさ倍増。岩塩の触感も良いアクセントになっています。
生地が最高にうまい。
和風パンケーキとして、生地だけ販売していました。
どら焼きにブラックペッパーは未知の領域だったので躊躇しましたが、試してみるとアリです。
ブラックペッパーのキレのある香りが甘さを別次元へ導きます。千成もなか本舗さんの策略にまんまとハマりました。ｸｯ、ｺﾛ……！
出来たてをイートインで食すことも可能。
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