【洋菓子】三代目茂蔵 豆腐まるごとティラミス☆☆☆
運営会社の株式会社篠崎屋の設立は1987年。元々は豆腐などの大豆加工品の製造・販売を行っていたが、今は小売業をメインとしている。
味わいはすっきり。
ティラミスは、濃厚なマスカルポーネチーズと濃いコーヒースポンジが合わさった「強者&強者」のどっしりスイーツ、というイメージを持っています。
一方、豆腐まるごとティラミスは、マスカルポーネチーズにカスタードクリームをプラスし、すっきりした甘さに仕上げた感じ。
コーヒーが染み込んだスポンジは薄めで、苦みはあまり感じず、ちょうど良いバランス。
クリームには豆乳が使われているらしいが、豆乳の味や香りはほぼ感じません。
全体的に軽めで、飲める。
三代目茂蔵さんは、他にも面白い商品を多数取り扱っているので、お店に行くとついたくさん買ってしまいます。
朝市を開催しているらしく、朝はお得に買い物できます。
※詳細は各店舗にお問い合わせください。
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