20230422 まずは目の前のコトを楽しむ

こんばんは。
突然ですが、愛媛県の業務スーパーで売ってるお店だと3〜4人前はあるひらめの価格はいくらでしょう？サクッといきますよ、650円です。写真を撮り忘れてお見せできないのですが、普通に身が立つくらい新鮮なひらめでこの価格。小ぶりな天然真鯛なんて1匹で300円とか。ヤバい。

今日の売上

今日のカフェ売上ですが、1万円に少し届かないくらいでした…
客単は800円強。課題としては、満席になるようなことがないのでもう少し集客頑張りたい気持ち。解決策としては周辺のホテルや観光案内所的なところにチラシを置いてもらうよう交渉済みなのでチラシを作っておいてもらう予定です。来週木曜にチラシが届くはず。

足りないモノ

最近圧倒的にインプットが足りてないなーと感じています。特に過去と最先端。情報のインプットは地元に帰ってきて知らなかったことを知れる機会は増えているのですが、歴史や背景、起業家のストーリーとかの過去や、chatGPTをはじめとする最新情報の最速インプットが最近できていないなあと。
過去と最先端を知ることは「わかりやすい信頼」につながると思うんです。"今僕がやってることを過去に孫正義さんがやっていた"みたいに言えると、適当に見えても根拠があると感じて信頼につながる。たとえ方便だとしてもそういう武器をもっと携帯すべきだなあと思っています。賢い人と話す機会では尚更。本読もう…！

今日の進捗

• カフェを始めて2週間ですが、リピーターとなるお客様が今日で2名（2組）も来てくれました！自分の友達や兄の奥さんなども含めていろんな方が来てくれるようになって…色々課題はありつつも、少しずつ純粋に楽しめるようになってきたかなあと。一番大事なのかも。

• バイトメンバーが色々と教えてくれるので試しに片っ端から改善していっています。何も言わなくても時給は変わらないのに、一緒に工夫してくれるのが本当に嬉しい。

残タスク・悩んでいること

• 昼飯食えない問題。任せきれてないのもあるんだけど、金銭面での不安もまだまだ（笑）役員報酬カットして生きていけるのは今月がラストなので、来月には色々とテコ入れできないとヤバい🤤

• あれもこれもやりたい欲とあれもこれもできていない焦りが混在してて自己肯定感がエグいですね。もっとシンプルに、ある意味おバカに猛進できないといけないんだろうな。。