飲食業界ニュースまとめ #493 2021/08/01
東京の感染者は4000人を超えた。だが総理や都知事は人流は抑えられているとし、パラの有観客の可能性を探っているといわれる。
★「ふざけるな」怒る飲食店 備えなき政府、遅れる支援金
★休業・時短の要請応じない飲食店を個別訪問へ 東京都
★飲食店が飲料にも工夫を求められるいま、触れておきたい日本のカクテル古典
★【飲食店等を対象】「営業時間短縮に係る感染拡大防止協力金（６/２１～７/１１実施分）」の実施概要をお知らせします！
★6月失業率2.9％ 3カ月ぶり改善 飲食・宿泊の就業者増
★米東部の集団感染 ４分の３はワクチン接種済 重症化例は少なく
★コーヒー割りにカルピス割りはいかが？お酒好きにはたまらない「シャリキン」の誕生秘話
★日本経済「五つのもろさ」 コロナで顕在化、克服の道は
★小売り・外食が宅配拡大、巣ごもり五輪観戦需要狙う
★日本酒や洋酒の人気銘柄、ネット高額転売で定価の３倍も…家飲み需要が影響か
★植物由来の肉を使った「Green Meat 焼売」発売 人気の「Green 小籠包」は1万6000食販売済み
★「理想的な常連客」一般人の常識裏切る3つの実態
★コロナで相次ぐ「ラーメン店」倒産。老舗フランチャイズが100年の歴史に幕
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