節分で余った福豆を有効活用...料理苦手なママでも簡単＜リメイクレシピご紹介＞

２月３日の節分で
活躍する食材といえば！！

 ／
『福豆』
＼

ですよね(´▽｀*)

金子家、毎年の儀式として
節分に福豆で豆まきしています。笑

 

そして、楽しく豆まきした後
もったいないな、、と
思いながら
余った福豆は捨てていました・・・。

 

アナタ のお家でも
同じだったりしませんか！？

 

でも！！

余った福豆で、有効活用できる
レシピを知ってからは、
全て消費することができています☆

 

そこで、
今回はかつてのワタクシのように

料理が苦手でも
簡単に作れる
福豆のリメイクレシピを
お伝えしますね！！

 

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　　　福豆リメイクの炊き込みご飯
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【材料】
お米　　　　2．7カップ
福豆　　　　0．3カップ
ひじき　　　一つまみ…少量の水で戻す。
塩　　　　　小さじ1弱
しょうゆ　　小さじ２
水　　　　　米と大豆を合わせた分量の1.2倍

【作り方】
１、浸水しておいたお米に
　ひじき、塩、しょうゆを
　軽く混ぜておく。

２、福豆を入れて、炊く。

 

【ポイント】
・福豆を炊くと、水分が入って
　ほくほくの触感で
　食べることができます。

 ・豆まきの際に食べる食感と
　異なりますので、
　違いを楽しむことができます。

 ・お茶碗に盛り付けする以外にも、
　おにぎりにして
　朝食やお弁当に出すのも
　バランスがいいです。

・子どものおやつとしても
　健康でおいしく食べれますよ！

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いかがでしょうか？

 

これなら簡単！
と思ってもらえたら嬉しいです♡

 

 

ちなみに、
福豆は年の数だけ
食べると言われていますが、

実は大豆の消化は良くありません・・・・。

 

食べ過ぎるとお腹が張る
原因となります。

 

子どもや
アレルギーやアトピーなどで
胃腸が弱い方にとって
単品で沢山食べすぎるのは
控えたいところ。

 

その点、
今回のリメイクレシピは
他の食材との
組み合わせで作るので
消化もよいです＾＾

 

福豆の炊き込みご飯、
来月の節分で余ったら
作ってみてくださいね。

 

 

今回はここまでです！

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