サクサクぞうさんあんこ

いつもシンプルな形で焼いているのあんこ。

今日は、こども向けに、ぞうさんに。

最初、あんこビスケットは、カリカリだった。
でも、カリカリだとクッキーぽくないと言われたりしているうちに、カリカリは悪だ、（これは言い好きかもしれないが）と思うように。

なんとかサクサクにしたくて、何度も何度も焼いていた。
そして、最近、カリカリから、思い描いていたサクサクに焼けるように。

このゾウさんあんこも、サクサクになっているが、ゾウさんを食べているうちに、カリカリあんこが食べたい!という衝動が。

これは、私だけの好みなのか、この衝動がおかしいのか、ちょっと悩んでしまった。
あんなに、カリカリから脱出したがってたのに。

結論はまだ出ていないので、とりあえず、近いうちに、あんこビスケットを焼こうと思う。
こんどは、カリカリのやつを。