![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/81756394/rectangle_large_type_2_792be3b5206789f27a931a1bf6f70aec.jpeg?width=1200)
銀のいりこと金のだし。さぬきうどんといりこめし~スープ旅・香川編
早々に梅雨が開け真夏日の続く、6月の末。香川県へ出かけました。
今回の旅の目的は、だしに使ういりこです。枕崎のかつお節、礼文島の利尻昆布と、少しずつだしの産地を訪ねてきた私ですが、日々味噌汁に使っているいりこについてもっと知りたい!そんな願いがようやく叶いました。
ここから先は
7,185字
/
43画像
¥ 500
読んでくださってありがとうございました。日本をスープの国にする野望を持っています。サポートがたまったらあたらしい鍋を買ってレポートしますね。