今日のおやつは畑の花のキラキラ砂糖漬け

春は野草の花が美しい。外を歩けば可愛い花に誘われる。しゃがんではジーっと雑草を観察をするのが楽しい。

虫眼鏡がないと見えないくらいの小さな花もただただ花を咲かせている。そんな誰も気がつかない花を愛でられたことに「むふふ」喜びを感じたり。

昨日は春らしい陽気だったので娘と畑に出て花を摘み、花の砂糖漬けを作ってみました。

作り方はとっても簡単。花を摘んで卵白と砂糖をつけるだけ。まずは自宅の畑に