マグロのオーブン焼き

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

又マグロです（笑）。　昨日はシンプルにオーブン焼き。　トマトソースを加えて焼くバージョンもありますが、いろいろ面倒でやる気がなくって、塩とオリーブオイルのみ。

これで700g位あります。　でもちょっと焼き過ぎました、反省。

ズッキーニにアンチョビ、玉ねぎ、トマト、パン粉をパラパラ・・・した物も一緒にオーブンへ。　それとパセリ入りのポテトのプレが付け合わせ。　焼きすぎるとマグロって今ひとつですね。　でもトロだからそれなりに脂があって、パサパサすることはなかったので、ギリギリセーフ。

700gは2人で完食できず、残りは今日のパスタになりそうです。

今週もこんな物を頂きました。

有難うございます。