この組み合わせは初めて・・・のパスタ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

久々に気持ちよく晴れました。　気温も少し上がり、ウォーキングに出てきました。　歩くの本当に久し振りです。

昨日のランチ、グリーンアスパラと生ハムのパスタを作りました。　グリーンアスパラを買ってあって、だけどその翌日友人からホワイトアスパラが届いたので、先にそちらを消費。　で、アスパラと一緒に食べた生ハムの残りを消費しようと思い、グリーンアスパラと合わせてみました。　この組み合わせは初めてです。　更に少々クリームも加えてみました。

トマトがあればクリームではなく刻んだトマトを入れたのですが、我が家は冬になってから一度もトマトを購入していないので、クリームで。　パスタの茹で汁を使う人も多いのですが、相方はあまり好きではないと言うし、でもハムとアスパラだけだと水分が足りない・・・。　オイルを沢山入れ過ぎるのも好きではないので、こういう形に収まりました。

結果、悪くなかったです。　わざわざもう一度作るかどうかはわかりませんが、あまりアイディアもなく冷蔵庫の中のもので・・・という時には便利かも。　生ハムではなくスモークサーモンでは作った事があり、それもなかなか美味しいですよ。

パスタって本当にチャーハンと同じ、私はある物で作ってしまいます。　でも以前も書きましたが、イタリア人は結構こだわりがあって、「この組み合わせはおかしいだろう」というケースも。　幸い私の相方はそういうことを言わない人なので、それは助かっています。

皆様の訪問が遅れています。　何故だかコメントできない事が増えて、できるようになってから・・・と思うとどんどん溜まっちゃう。　失礼をお許し下さいませ。

それではまた。