魚のクスクス

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

何度もnoteでご紹介している、シチリアのクスクス。　本家本元は島西部のトラパニ県、パレルモではあまり美味しい物に出会えません。　唯一美味しいと思っているお店へ昨日行ってきました。　シチリアのクスクスと言えば「魚のクスクス」が定番です。　チュニジアやモロッコへは行ったことがないので、そちらにもあるのかしら？　大抵マトンやチキンでしょう。

アラブの影響が強く残るトラパニ地方、アラブ料理とシチリアの魚のマリアージュとして「魚のクスクス」が生まれました。

このパレルモのお店、経営者がトラパニ出身ということで、本格的な物を提供しています。

ちょっと暗い画像ですが・・・、

ボリュームタップリで美味しく頂きました。

戦争以来物価が上がっていますが、このお店も然り。　以前は10€とお安かったクスクス、12€になっていました。　え？？？　20%の値上げですか？　上げ過ぎでないですか？　確かに魚痛いの値段も上がっていますし、ガソリンも上がっているから流通全般高くなっているのは事実。　でもいきなり20%か・・・。

2€上がっただけと考えれば大したことないのですが、でもね。　20%ですよ。

先週の金曜日にガソリンが2€に達しましたが、昨日はすでに2,2€。　先ほどオランダに住む友人と話をしたら、あちらは2,5€が普通になってきて、値上がりのスピードがすごいと言っていました。　まだまだ値上がりしそうです。

それでも食べる物もあるし、寝る場所もあるわけで、文句を言わずに過ごしたい。