ごはんを食べるのも作るのも好きなフリーライター・衣南がつづる、ごはんの思い出記録。※具体的なレシピを期待される方は申し訳ありません、基本的に「ゆるく」なっております。ご了承くださ…
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ビーフシチューと特別な日
ビーフシチューを作るようになったのは、結婚してからだ。
実家ではシチューと言えば母がホワイトルーから作るクリームシチューが定番で、ビーフシチューというのはあまり身近なものではなかった。
なんとなく敷居が高いもの、のイメージ。もしくはファミレスなんかで、オムライスの上にかかっているような……考えてみれば私は、いわゆる本格的なビーフシチューというもの自体にあまり馴染みがなかったんだと思う。
