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日本酒 産土
先日、知人から日本酒を頂きました!
熊本にある花の香酒造株式会社の「産土(うぶすな)」です。
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熊本に住んでいたことがあったのですが、恥ずかしながらこのお酒の存在を知りませんでした:0
熊本にこんなに美味しい日本酒があったとは!
いちょう切りにした大根を、あごだしと、鷹の爪につけたお漬物と一緒に頂きました。相性抜群でした!九州のあごだしと合うのでしょうか…?
あと、最近ハマっているおつまみが「いぶりがっこめかぶ」です。
![](https://assets.st-note.com/img/1652600992921-E9PGYNS8au.jpg?width=800)
簡単でヘルシー、日本酒にもぴったりです!いぶりがっこの味と香りが強いので、いぶりがっこの量ははめかぶより少なめがおすすめです。
先日海鮮丼を食べに行ったのですが、小鉢としてついていたのが、このいぶりがっこめかぶ(名前は適当に付けました。笑)です。
海鮮丼ももちろん美味しかったのですが、小鉢がめちゃくちゃ美味くて、家に帰って作ってみました。
ただ混ぜるだけの簡単レシピなので、是非作ってみてください:-)