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ふつうの人目線の家事ヒント

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筆者の家事に関する気付きや実践中の話をまとめています。
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#エッセイ

みんなに潜む料理警察の振る舞いから「手抜き」を紐解く

今日も今日とて簡単に料理一品を作ります。 そんな日もあります。 この「簡単に作る」という…

もし調理テクを磨くのなら、それ以前におさえておきたい野菜の保存方法

みなさんは食材を買った後、どのように食材を保存していますか? 湿気過多、夏場で気温も上が…

一人暮らしのための”ついで”の自炊アイデア3つ

自宅で料理するにも腰が重いということありませんか? 特に一人暮らしだと、誰のためでもあり…

苦になる自炊をゲーム感覚で続ける

先日、自炊ループを途切れさせないお話をしました。 そこでは片付けを差し置いて話を進めてい…

鶏ささみの筋取りという当たり前を見直してみる

唐揚げ、焼き鳥、骨つきチキン。 鶏肉メニューはよく見かけますが、調理したことある方は少し…