なす三昧⑥🍆長なす編

なす三昧✨6品目です。
長なす編です。
長なすは、アクが少ないのも特徴です。

長なすは、スティック状に切ります。

肩ロースやもも肉などで巻きます。

肉のトレーを利用してます。
白ネギも同じようにしました。
ここまで、調味料は使っていません。

フライパンに油を多めにひきます。
ここで、塩とコショウします。

なすは、水を多く含むせいか油がハネます。
DAISOで購入した蓋、最近のお気に入りです。

時折、裏返します。
我が家は、エバラ焼き肉のタレ（甘口）で仕上げます。
（辛味がほしいときは、豆板醤を追加します。）

なす🍆がね、肉の旨味とタレをしっかり含んでくれます。
とろっとじゅわって感じ😆

ご飯が進みますよ💕

次は、道の駅で出会った黒福なすをご紹介します。
①②③④⑤⑥は、こちらをどうぞ↓

そして、ナス🍆のわ

ナス🍆のわ｜惠…Seeyouagain｜note

こちらにも、入れさせてくださいね😊💕

最後までお読みくださり、ありがとうございました。