神戸でコーヒーインストラクター2級講習会に参加しました
コーヒーインストラクター検定の受験を申し込むと、試験の前に講習会があります。2級の講習を神戸会場で受講して来ました。独学だとテキストの丸暗記になりがちですが「なぜそうなるのか」に踏み込んだ説明を受けられて大変有意義でした。当日の様子を共有します。
コーヒーインストラクター検定とは
全日本コーヒー商工組合連合会の認定資格。
コーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を目的とする。
一般消費者も受験できる。
会場について
GoogleMapではBBプラザ神戸で検索。
入口はBB美術館脇の通路か、2号線側のシマブンコーポレーション。案内板などはない。
喫煙所、自販機あり。
講習について
座席は指定。
ノートは手書きのみ。
メモに気を取られるよりよく聞いて理解するようすすめられる。
テキストは2012,2017どちらでもOK。正誤表はHPで確認できる。
カップテストは配られたコーヒーの味見をして講師の説明を聞くスタイル。カッピングなどのお作法は不要。
トイレ休憩などで席に戻るのが遅れると、開始せず待ってくれる。ありがたいが恥ずかしい。時間厳守。
質疑応答は1日の最後。
会場の雰囲気
男女比は見た感じ6:4。
ある程度読み込んだテキストを持っている人が目立つ。
雑談ゼロ。みんな熱心で静か。
飲食について
飲み物の持ち込み可。カップテストでの口直し用に水があるといい。
会場への弁当持ち込み可。駅周辺にコンビニ、徒歩圏内にグルメシティ摩耶海岸通店がある。
さっと食事できそうなファストフード等は見当たらなかった。
モーニングは灘駅のデリカフェが開いている。近くにロイヤルホストがあるが時間的に厳しい。
その他
カップ配りのために教室内の通路をワゴンが通る。机の下に置けない大きい荷物は受付時に相談。
J．C．Q．A．の刻印入りカッピングスプーンをもらえる。講習や試験では使わない。記念品か？
余裕があれば
シマブンの1階ロビーにBB美術館の所蔵品が展示されている。
隣の神社が緑豊かで休憩にいい。
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