旬の食材　ヤリイカ

　旬カレンダーで見た2月の旬食材、ヤリイカ。さっそくスーパーで見かけたので、購入してみました。

　ちゃんと処理できるか不安でしたが、買ってしまったのでやるしかない。

キャベツとやりいかの塩炒め レシピ 大庭 英子さん｜みんなのきょうの料理

　ネットで見つけた簡単そうな、塩炒めにしました。

　イカを解体するのが、難しそうだと思っていたのですが、ヤリイカは小さいし、簡単でした。

　我ながらレシピ通りちゃんとできたと思います。

　旬というだけで、食材がおいしいのだから、シンプルな味付けでも充分ですね。