新しい冷やし蕎麦レシピの研究開始
以前までの夏は、こちらの、キムチと韓国海苔、ごま油と麺つゆをかけたぶっかけそばを好んで食べていました!
![](https://assets.st-note.com/img/1653028427881-0TJprKAL8s.jpg?width=1200)
今年になってそれをバージョンアップしたいと考え、色々試しています^^
この前作ったのはこちら!(塩昆布とツナの炊き込みご飯も添えています)
![](https://assets.st-note.com/img/1653028499141-sa4qD3dSDq.jpg?width=1200)
茄子を輪切りにしてラップしてレンチン〜冷ます
薄切り豚バラをしゃぶしゃぶ〜冷ます
長ネギをみじん切り
お好みのキムチと胡麻、好きな割合で水で薄めためんつゆを用意
蕎麦を茹でて、冷やして、これらを投入〜完成!
生卵の黄身だけを乗せてもよかったかな?
ごま油もちょこっと入れてもよかったかな?
これから少し、研究します!
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