貝殻亭グルメ会　〜はっするファーム〜

皆様こんにちは！

すっかり過ごしやすい季節となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか？

この度、貝殻亭主催のグルメ会を開催することになりました。

今だからこそ人と人とのつながりを大切にしたい。顔の見える食材の持つストーリーも一緒に召し上がっていただきたい　貝殻亭が信頼する生産者を是非皆様にも紹介したいという鈴木シェフの思いを届ける会です。

今回ご紹介する生産者は

「はっするファーム　嶋川　美穂さん」

四街道市大日にある野ウサギがやってくる畑で薬を使わず、自然由来の肥料を使い、約100種類の野菜や穀物を大切に育てている百姓です❗️

昨年田んぼも始め、お米、マコモも育てています。
販売は軽トラックに野菜を積んでお客さんの所に引き売り販売やイベント出店がメインです。
イメージは昔の行商の農家さん。
顔が思い浮かぶ距離。
お野菜を買ってくれた人には
私の顔を思い浮かべながら食べてくれたら嬉しいし
私もあの人やあの人の顔を思い浮かべながら
野菜を育てていくことに喜びを感じています。

そしてもうひとつ思い浮かべてほしいこと。
それははっするファームの土の匂いや風の音、虫や鳥の声
野菜たちが育っていく姿

私と野菜たちはこんな畑でこんな風に育てられているよ。
ココロやカラダが疲れていても畑や田んぼに行くと、何だか気持ちがよくって、元気になってしまう!
土や植物、自然から元気をもらっているんだ〜❣️
って気づいた時、こんな体験を沢山の人に感じてもらいたいな〜🍀
っていう思いから、
畑でのイベントも開催しています！
畑で採った野菜で料理教室や、野菜で染めもの、蜂蜜採取、収穫祭などなど。
面白いことならなんでもやっちゃう！

はっするファーム
嶋川　美穂

当日は嶋川さんを囲んでのお食事会となりますので、直接嶋川さんの思いなどを聞きながら鈴木シェフのお料理をお楽しみ下さい。

生産者と楽しむ　貝殻亭グルメ会

日時2020年10月31日　18時スタート

会費：8000円　税別　

※はっするファームのお野菜box付きセットもお選びいただけます10,000円税別

はっするファームの野菜を使用したフルコース＋ウェルカムドリンク付き

この時期の野菜は
里芋
⭐︎土だれ(ねっとり系)
⭐︎赤目(ほくほく系)
サラダ春菊
べにはるか
ヤーコン
サラダ系野菜(ルッコラ、水菜、パーマグリーン、わさび菜など
かぶ(多分あると思います。近くなったら)
小糸在来枝豆(千葉の昔ながらの在来種)
もしかしたらマコモもご準備可能？当日までお楽しみ！

ご予約はお電話047-484-0711

メール：info@gpi-group.co.jp 

またはボードメンバー/クラブ400ラインにて承ります。