「大豆の水煮」の裏に「チリコンカン」のレシピが載っていた。耳にしたことはあるけれど、その実態が謎に包まれた食べ物の一つ、チリコンカン。調べたら、どうやらメキシコ出身らしい。 夜22時を過ぎてまでもビーンズカレーを作ることを決めたのに、呪文のように「チリコンカン」とつぶやいていた。 湯婆婆から「今夜のお前のレシピはチリコンカンだよ」と言われ、本当に食べたいものを忘れてしまっていたのである。 記されたチリコンカンは、わりとカンタン。 オリーブオイルでタマネギ1/2とおろしニン
こんばんは。嘉兵衛です。 サムネ写真のとおり、2023-24の年末年始は鹿児島へ旅行してきました。 旅行のテーマは主に3つ。「かすたどん」「霧島温泉」「九州新幹線」です。 かすたどん 中学の修学旅行の行き先は鹿児島でした。 その時に食べた「かるかん」や「さつまあげ」はもちろんおいしかったのですが、特に心に残ったのが「かすたどん」です。 かすたどんを初めて食べたときの感想は、小説のワンシーンのように記述することができます。あえて書きます（え、書くんだ）。 「ふんわり
年を重ねるごとに、時間の流れが速く感じられるようになった。 加えて、その感覚がとてもあいまいになってきている。 「あれは、数年前のことじゃった…」と回想されるような出来事が、実は今年のイベントであったことに驚かされたりする。 そんな日々を定点観測する絶好の機会が年末であると思うので、双眼鏡を片手に、今年一年を振り返ってみよう。 ①資格を取得冒頭で数年前のことだと錯覚していたのは、何を隠そう、資格のことである。 今年の2月に受験して、3月に合格通知が届いた。しかし、ここま
四半世紀くらい生きた。 失敬、もう少し長く生きている。 おじさんにしては若いかもしれないが、お兄さんではない。 若さとは青さであり、春であり、今となっては一つの過去である。 もう青くはない。 「三十にして立つ」とは言うけれど、なんとか両足で踏ん張っている状態だ。 漠然とした不安に苛まれることも稀にある。いや、ときどきある。よくある。 そんな時には、これまでにいただいてきたありがたい言葉を思い出す。 若い頃の苦労は買ってでもしろ これは亡き母方の祖父の言葉。母からの伝
料理を作るのが好きだ。 でも、ありものでパパッと作るという芸当はまだできない。 レシピ本や動画を見て、そのとおりに作る。 だから、「暮らしに馴染む料理」というよりは、むしろ「料理に合わせて時間をとる」みたいな話になる。 時間だけではなく、お金もかける。飲食店や子育て中の家計では、きっと割りに合わないだろう。 毎日何かを食べる。そのために料理を作らなくてはならない。どうせ食べるのであればおいしいものが食べたい。しかし、毎日おいしいものを作って食べるには、お金と時間と労
休みの日に、とある場所で演奏をさせていただいている。 演者と聞き手の境界線はあいまいで、来られている方の多くは、歌やギター、ベース、キーボード、笛など、何かしらの特技を仕込んでやってくる。 私はギターの方とともに、アイリッシュを中心とした演奏活動をしている。 当初はトリオの予定が、今しばらくデュオで航海を続けている。 お相手は経験豊富でジャンルは何でもござれ。 他方、私は駆け出しの笛吹き。 そんな具合に演奏活動を進水させているわけだが、そこのマスターからある問いをい
イスラエルのニュースを見た。 今回のカタストロフィをどう捉えればいいのか、立ち止まって考えている。 たしかに自分の日常とあまりにもかけ離れている。 昨年から続いているウクライナ危機も、今のところ映像と活字の範疇に収まったままのように思える。 しかし、よくよく考えてみると、外交レベルのニュースが私たちの暮らしへ影響を及ぼしているのは確かなのだ。 例えば、物価高騰である。 外交→貿易→物流→購買→生活→消費というチャート図を書き起こしてみる。 車を走らせるガソリンやこれから
2016/Shigeki Fujishiroのマグカップを購入した。 陶磁器で有名な佐賀県の有田焼。 デザインが洗練されていて、スペシャルエディションという感じ。 数年前から欲しかったもので、地域文化商社「うなぎの寝床」の店頭へ様子を見に出掛けては、買わずに帰るということを繰り返してきた念願の品である。 ようやく、ようやく我が家にお出迎え。 ようこそ。朝晩は冷えるようになってきましたね。 お布団準備しときました。 どうぞゆっくりおくつろぎくださいね。 なんて言いた
はじめまして。嘉兵衛と申します。 自己紹介エントリーみたいなものを書いてみようと思います。 嘉兵衛というペンネームは、高田屋嘉兵衛という江戸中期の豪商から（勝手に）いただきました。 商人のような仕事をしているのと、昔のあだ名であったことが名付けの理由です。 高田屋嘉兵衛は、廻船問屋として財を成し、北海道の函館には記念館があります。 （一度を足を運びましたが、残念。休館日でした） 嘉兵衛が故郷の淡路島から日本海へ船出したときの気持ちと、こちらのエントリーを書く心情を重ねて
