豚肉ともやしとヒラタケの炒め物

グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

この数日は雨や嵐でしたが今日は朝からよいお天気でした。

ご近所でもたわわに実るりんごが🍎青空に映えておりました。

ハウプトヴァッヘの朝の様子です。

さて一週間が無事終わり、ホッと一息です。今日は家で栽培したムンゴーボーネン(もやし豆) を利用。いつも生サラダにするので、炒め物をよしおさんに提案。

下味をつけた豚肉とヒラタケをごま油で炒めました。

Austernpilze　アウステアンピルツをさいて一緒に炒めました。直訳で牡蠣茸で日本語ではヒラタケです。

最後に卵でとじてネギをパラパラして完成です！

お豆腐と、僅かにジャガイモが残っていたのでお味噌汁にしました。鰹節とゆかりのご飯といただきます。

いんげん豆も残っていたので、胡麻和えに小鉢でプラス。

美味しくいただきました！

よしおさんは超お気に入り、燦然を飲んで満足な様子。

良い金曜日の夜です。

それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！

Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊