Kit頼みのベジタリアンタコス🌮

グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

昨日こんな面白いツイートが目にとまりましたのでご紹介しますね。

ドイツがいかに天然ガスのロシア依存から脱却したのか、1年前には考えられなかったとしてドイツのガス調達国の変化が動画で示されます。

Wie rasch sich Deutschland von russischem Gas unabhängig gemacht hat, schien vor einem Jahr noch undenkbar. #Gas #Energiepic.twitter.com/4vX8qyJP0B

— Lukas Sustala 🇪🇺 (@LukasSustala) January 10, 2023

2021年1月はロシアに5割以上依存。

去年の12月、暖冬にも助けられてロシアは0%に。
ノルウェーにものすごく頑張ってもらったのと、Otherが25%に増えて調達先が多様化している(要はかき集めた)ことが伺えます。調達先が多様化するとリスクヘッジにはなりますが、コストが上がりますよね。今のガス価格の高さに反映されています。しかし家庭用も産業用も制限なく使えてはいます。

さて、そんな一生懸命にドイツに持ってきていただいた貴重な(高い)ノンロシアガスを使いまして今日もお料理を作りました。

今日はお肉を使わないお料理で何かないかなとレシピを探してタコスに決めました。

スパイシーで豆と野菜が食べられてしかも時短でgood! 

しかし、材料を買う段になって、「タコス調味料ミックスパウダー」や「サルサソース」が必要。特にサルサソースがないとメキシカンな雰囲気がなくなるしかと言って今から作るのは時間がなさすぎる…。タコスは延期にしようかと思いきや、これが目に入りました。タコ🐙キットです。愉快なサボテン🌵ソンブレロおじさんがバンジョーをかき鳴らしています。すぐ連れて帰りました。笑

ドイツには辛い伝統料理がなかったので、辛さに耐性のない方が多いことを踏まえて、マイルドなサルサソースでした。

このキットに元のレシピの材料を買い足していざ時短料理開始です。

キドニービーンズの水煮とキットのシーズニング(多分チリとクミンパウダーと塩に何らかの旨み、例えばチーズパウダーのような) が含まれていると思われます) を混ぜたものをピューレにして耐熱皿へ。次にクレームフレーシュをしいて、ポロ葱、シーズニング残り、トマトを重ねます。

途中、レシピにない発芽ムンゴ豆もプラスして…

あとはチーズをふりかけて焼くだけです。

チーズをかけると見た目が同じなのでビフォーを撮影。

焼けました〜♪

本当はトルティーヤで巻いて食べたかったのですが、せっかく「シェル」がタコスとしてついているのでこれと一緒にポリポリ。

少し食べにくかったのですが豪快にパクパク楽しみながら食べることができました。少し大きなスーパーだとメキシカンのコーナーは結構充実しているので「シーズニング」や「サルサソース」などどんなものがあるのか見てみようと思います。

それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊