Tetteでパンフェス~TEPPAN

松明あかしに出かける前に、もう一つ、本日須賀川で開催されていたイベントより。
2月にも記事にしたのですが、美味しかったもので（笑）。

どうやら、2月に開催されたのが初めてだったようで、今回で3回目。

今回参加されていたのは、全部で12店舗。

• グルテンフリーお米のパン工房穂鹿　様

• 小麦の奴隷　様

• 53’ｓ BAKE 様

• sandwich cafe穂風　様

• stan cafe 様

• Food Truck KAITO 様

• ふくしま果樹加工考案室 様

• ブランジュリーマルジュー様

• ベーカリー玉木屋 様

• Home made Endoh 様

• Latta Lutta 様

• わこうぼう 様

• 一本堂郡山八山田店 様

今回のお目当ては、先のイベントですっかりファンになった「Latta Lutta」様のマフィン。

https://www.instagram.com/lattalutta/

当日何が出ているのかはお楽しみですが、冬に頂いた時は、「ピーカンナッツモカマフィン」と、「抹茶ホワイトチョコレートマフィン」でした。

そして今回頂いたのは、「ピーカンナッツモカマフィン」と「ルバーブと紅茶のマフィン」。

まずは、ピーカンナッツモカマフィンより。

こちらは、コーヒーの風味がしっかり効いている、少し大人向けのマフィンです。
生地にはチョコチップが散らされていますが、あまり甘くないタイプのチョコチップ。
大のコーヒー党としては、香り高いモカの香りとチョコチップのほろ苦さがたまらない！
上に乗せられたピーカンナッツも、カリカリといいアクセントになっています。
余談ですが、ピーカンナッツはくるみよりも渋みが少ないので、くるみの皮の渋さが苦手な方にもおすすめです！

そして2つ目は、「ルバーブと紅茶のマフィン」。
下の写真のピンク色の部分が、「ルバーブ」ジャムです。

ルバーブって分かりますでしょうか？
野菜の一種ですが、茎に酸味があり、外国ではジャムにして食されているようです。

ルバーブとは？野菜だけど赤色のきれいなジャムが作れる！ | DELISH KITCHEN

Latta Lutta 様で使われているのは、西郷村産のルバーブで作った甘酸っぱいジャム。
ルバーブジャムは、ベリー系のジャムのような爽やかさがあります。

このジャムが引き立てているのは、アールグレイの爽やかな香り。
さらに、生地に練り込まれているレモンピールもいいアクセントになっています。

他にもサツマイモのマフィンやりんごのマフィンなど、とにかく「秋の味覚」に満ちていたLatta Lutta様のマフィンでした！

ああ、文字通り「至福のスイーツ」（笑）。
ちなみに、今回出店していらっしゃった中で最近直接お伺いしたのは、ブランジュリーマルジュ様。
こちらのお店も、イチオシです。

本日のお昼は、久しぶりにブーランジェリーマルジュウさんのパン。
ハロウィンなので、かぼちゃとクリームチーズのパン＆カルツォーネ。

粉本来の旨味が感じられる、老舗の味です(*^^*) pic.twitter.com/1VeGxfTVKT

— k.maru027 (@KMaru027) October 31, 2022

後は、ベーカリー玉木屋様も時々お伺いしていますし、Food Truck KAITO
様は言わずもがな（笑）。
（→以前何度かご紹介している「メロンパン兄貴」のお店です）

こうして振り返ってみると、須賀川は美味しいスイーツや食べモノには、本当に事欠かない街ですね（笑）。

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