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Tetteでパンフェス~TEPPAN
松明あかしに出かける前に、もう一つ、本日須賀川で開催されていたイベントより。
2月にも記事にしたのですが、美味しかったもので(笑)。
どうやら、2月に開催されたのが初めてだったようで、今回で3回目。
今回参加されていたのは、全部で12店舗。
グルテンフリーお米のパン工房穂鹿 様
小麦の奴隷 様
53’s BAKE 様
sandwich cafe穂風 様
stan cafe 様
Food Truck KAITO 様
ふくしま果樹加工考案室 様
ブランジュリーマルジュー様
ベーカリー玉木屋 様
Home made Endoh 様
Latta Lutta 様
わこうぼう 様
一本堂郡山八山田店 様
今回のお目当ては、先のイベントですっかりファンになった「Latta Lutta」様のマフィン。
https://www.instagram.com/lattalutta/
当日何が出ているのかはお楽しみですが、冬に頂いた時は、「ピーカンナッツモカマフィン」と、「抹茶ホワイトチョコレートマフィン」でした。
そして今回頂いたのは、「ピーカンナッツモカマフィン」と「ルバーブと紅茶のマフィン」。
![](https://assets.st-note.com/img/1668225780390-RkIwOIUfJI.jpg?width=1200)
まずは、ピーカンナッツモカマフィンより。
![](https://assets.st-note.com/img/1668225777401-67DhowtVKd.jpg?width=1200)
こちらは、コーヒーの風味がしっかり効いている、少し大人向けのマフィンです。
生地にはチョコチップが散らされていますが、あまり甘くないタイプのチョコチップ。
大のコーヒー党としては、香り高いモカの香りとチョコチップのほろ苦さがたまらない!
上に乗せられたピーカンナッツも、カリカリといいアクセントになっています。
余談ですが、ピーカンナッツはくるみよりも渋みが少ないので、くるみの皮の渋さが苦手な方にもおすすめです!
そして2つ目は、「ルバーブと紅茶のマフィン」。
下の写真のピンク色の部分が、「ルバーブ」ジャムです。
![](https://assets.st-note.com/img/1668226164164-5KKakOf4dA.jpg?width=1200)
ルバーブって分かりますでしょうか?
野菜の一種ですが、茎に酸味があり、外国ではジャムにして食されているようです。
Latta Lutta 様で使われているのは、西郷村産のルバーブで作った甘酸っぱいジャム。
ルバーブジャムは、ベリー系のジャムのような爽やかさがあります。
![](https://assets.st-note.com/img/1668225779355-3MtHAPUx9Z.jpg?width=1200)
このジャムが引き立てているのは、アールグレイの爽やかな香り。
さらに、生地に練り込まれているレモンピールもいいアクセントになっています。
他にもサツマイモのマフィンやりんごのマフィンなど、とにかく「秋の味覚」に満ちていたLatta Lutta様のマフィンでした!
ああ、文字通り「至福のスイーツ」(笑)。
ちなみに、今回出店していらっしゃった中で最近直接お伺いしたのは、ブランジュリーマルジュ様。
こちらのお店も、イチオシです。
本日のお昼は、久しぶりにブーランジェリーマルジュウさんのパン。
— k.maru027 (@KMaru027) October 31, 2022
ハロウィンなので、かぼちゃとクリームチーズのパン&カルツォーネ。
粉本来の旨味が感じられる、老舗の味です(*^^*) pic.twitter.com/1VeGxfTVKT
後は、ベーカリー玉木屋様も時々お伺いしていますし、Food Truck KAITO
様は言わずもがな(笑)。
(→以前何度かご紹介している「メロンパン兄貴」のお店です)
こうして振り返ってみると、須賀川は美味しいスイーツや食べモノには、本当に事欠かない街ですね(笑)。
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