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...それは、主観と偏見に満ち溢れたとあるGUITAR弾きの部屋さ... ...マスタ…

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...それは、主観と偏見に満ち溢れたとあるGUITAR弾きの部屋さ... ...マスター、WHISKYをもう1杯くれ...

  • 【酒飲編】総評9点台

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【酒飲編Vol.58】クラダック ブレンデッドモルト

Spec クラダック ブレンデッドモルト (ディアジオ傘下の海岸線にある蒸留所・・・インチガワー、クライヌリッシュ、カリラ、ラガヴーリン、タリスカー、オーバンのブレンド) 57.1% 評価 美味しさ：9/10 お気に入り度：9/10 総評：9/10 ノート ◯香り ニスを塗った木材、ライトな蜂蜜、果汁10%オレンジジュース。うっすらバニラと潮風。 ◯味 基本線は旨味の存分に出た麦汁。カラメルの焦げから出る甘みと苦味、タリスカー由来と思われる塩味・スパイシーさ、クライ

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    • 【酒飲編Vol.57】イチローズモルト ワインウッドリザーブ

      Spec イチローズモルト ワインウッドリザーブ 46.0% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8/10 総評：8/10 ノート ◯香り エレガントな樽香と蜜と酸味がかった葡萄。溶剤感あり。 ◯味 熟成感のあるフルーツと刺激バチバチかつ骨太なモルト。途中タンニン、香りに感じた各要素を味でも感じつつ、黒糖感を残して少しずつ余韻へと移行していく。 ◯ボディ フルに近い。 ◯フィニッシュ 中程度。バター、ピート、焦がした黒糖、ワイン樽から来てると思われるミントの

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      • 【酒飲編Vol.56】BB&R オークニー(ハイランドパーク) 2006 15年

        Spec ベリーブラザーズ&ラッド オークニー(ハイランドパーク) 2006 15年 for Whisk-e ホグスヘッド カスクNo.3 61.6% 評価 美味しさ：7/10 お気に入り度：6.5/10 総評：6.5/10 ノート ◯香り 蜂蜜レモン、更にレモンピール増し。飲む前からかなりピートを感じる。スワリングするとフローラルさも感じる。 ◯味 辛口。常にピリピリを感じるスパイシーさ。蜂蜜をメインにバーボンカスク系の黄色い果実やウッディさで色付けし、モルトが

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        • 【酒飲編Vol.55】カリラ 12年

          Spec カリラ 12年 43.0% 評価 美味しさ：7.5/10 お気に入り度：7.5/10 総評：7.5/10 ノート ◯香り ローストした木の甘い香りに煤っぽい煙と若干のヨードが乗る。マンゴー辺りの黄色いフルーツも感じるが、この果実感は序盤から余韻まで常にうっすら存在し続けている。 ◯味 モルトシロップ。ベースは甘いモルト味だが、焦げっぽい苦味や海っぽい塩味、スパイシーさが折り重なる。中盤以降はローストしたカカオのような感触。 ◯ボディ ミディアムややライト寄

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        【酒飲編Vol.58】クラダック ブレンデッドモルト

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        • 【酒飲編】総評9点台
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          【酒飲編Vol.54】ザ・シングルカスク アードモア 21年 1996

          Spec ザ・シングルカスク アードモア 21年 1996 カスクスペック不明・・・瓶詰め60本程度という事からバーボンカスク→クォーターカスク辺りで追熟？ カスクNo.AR96A 53.8% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8/10 総評：8/10 ノート ◯香り ウッディ。過熟気味だがやや青臭いパイナップルとシロップ。スワリングで灰が立ち上る。 ◯味 よく旨みの出ているモルト・シロップ掛け。旨み3甘み2塩味1苦味1ぐらい。熟成年数の割にヤンキーな味わ

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          【酒飲編Vol.54】ザ・シングルカスク アードモア 21年 1996

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          【酒飲編Vol.53】オールドパティキュラー ミッドナイト グレンロセス 2004

          Spec オールドパティキュラー ミッドナイト グレンロセス 2004 シェリーバット カスクNo.DL17173 48.4% 評価 美味しさ：8/10 お気に入り度：7.5/10 総評：7.5/10 ノート ◯香り ややみたらし風味の黒糖、干し葡萄。わかりやすく癖の無いシェリーノート。 ◯味 ピリピリとした辛みを伴う焼き菓子やナッツ。ややダシ感も。中盤はコーヒーやチョコレートの風味。苦味を残しフィニッシュへ。酒質はスパイシーだが樽の影響から甘みやボディがしっかり入

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          【酒飲編Vol.53】オールドパティキュラー ミッドナイト グレンロセス 2004

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          【酒飲編Vol.52】ラガヴーリン 16年

          Spec ラガヴーリン 16年 43.0% 評価 美味しさ：9.5/10 お気に入り度：10/10 総評：9.5/10 ノート ◯香り 焦がしたカラメルとヨード香。赤系の果物盛り合わせ。しばらくすると灰っぽい香りが立つ。飲み始めると唯一無二な重苦しいピートに包まれる。 ◯味 重厚。モルトをローストしたかのような甘みと渋み。何より旨い。チョコレート、ナッツ、カラメルといった要素も感じる。意外にも後味はさっぱりしているので、水っぽく感じる事も・・・？(個人的にこのサッパ

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          【酒飲編Vol.52】ラガヴーリン 16年

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          【酒飲編Vol.51】ロングロウ NAS

          Spec ロングロウ NAS 46.0% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8.5/10 総評：8.5/10 ノート ◯香り やや刺激のある蜂蜜、焼き菓子、ロウのような感触。ほんのりレモン。口に含むまではピートの気配は薄い。 ◯味 調味料感の一切ない甘味に非常に丁寧に抽出されたダシ。味の濃さは程々だがこの芯の太さは滅多にお目にかかれない。中盤から淡くピートが効き始め、最後まで残る。それ以外は素直に収束していくが、ピートのお陰で全く退屈さは無い。 ◯ボディ

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          【酒飲編Vol.51】ロングロウ NAS

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          【酒飲編Vol.50】ザ・モルトマン ブレンデッドスコッチ 36年 “友情”

          Spec ザ・モルトマン ブレンデッドスコッチ 36年 “友情” 2024能登半島地震チャリティーボトル シェリーバット 44.2% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8/10 総評：8/10 ノート ◯香り 背景に乳酸を若干感じつつ、枇杷のようなフルーツ系の香り・明るめの樽香・バター系の香り。時間経過で黒糖発生。 ◯味 軽めのビスケット、グレーンな穀物感、黒糖系の甘み。甘みは最後まで伸びる。途中スパイスが一瞬来た後、杏仁豆腐のようなフルーティーさが余韻に

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          【酒飲編Vol.50】ザ・モルトマン ブレンデッドスコッチ 36年 “友情”

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          【酒飲編Vol.49】キルホーマン 100%アイラ 7年 2012 Y‘s Cask

          Spec キルホーマン 100%アイラ 7年 2012 Y‘s Cask マデイラカスク カスクNo.117/2012 58% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8.5/10 総評：8.5/10 ノート ◯香り 炭・灰を思わせるスモーク。後ろでわずかに葡萄を感じるが、今やほぼスモーク。口に含むと派手に葡萄やら穀物やらペンキやらBBQやら色んな要素を感じ取れるように。 ◯味 甘く、かつスパイシーなモルト。カカオからの魚介系の旨味。旨味と心地よいビターさが長く

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          【酒飲編Vol.49】キルホーマン 100%アイラ 7年 2012 Y‘s Cask

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          【酒飲編Vol.48】キルホーマン 100%アイラ 8年 2013

          Spec キルホーマン 100%アイラ 8年 2013 バーボンカスク カスクNo.428/2013 56.1% 評価 美味しさ：7/10 お気に入り度：5/10 総評：6/10 ノート ◯香り 草や藁のような香りと炭系のスモーク。ほんのりレモンのようなフルーツも感じる。本当にほんのり。 ◯味 入りは甘いが旨味系。穀類系の旨味がベースの味わい。バタークッキーやミントを感じたのち最後は苦味。 ◯ボディ 重めのミディアム。マッスル。 ◯フィニッシュ 中程度〜長め。ウッド

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          【酒飲編Vol.48】キルホーマン 100%アイラ 8年 2013

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          【酒飲編Vol.47】ダルウィニー 15年

          Spec ダルウィニー 15年 43.0% 評価 美味しさ：5.5/10 お気に入り度：9/10 総評：7.5/10 ノート ◯香り レモン、オレンジ、林檎、蜂蜜。ほのかにモルティな感じも。 ◯味 蜂蜜林檎。でも旨みな成分はきっちりモルト。甘み6苦味2酸味2ぐらいのパワーバランスで、酸味と苦味を残しつつ爽やかにキレ上がる。嫌味は無い。 ◯ボディ ライト〜ミディアム。軽いけど芯がある。 ◯フィニッシュ 中程度。蜂蜜レモン。この系統にしては意外と余韻が伸びる。 コメン

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          【酒飲編Vol.47】ダルウィニー 15年

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          【酒飲編Vol.46】キルホーマン 100%アイラ 7thリリース

          Spec キルホーマン 100%アイラ 7thリリース 50.0% 評価 美味しさ：6.5/10 お気に入り度：6/10 総評：6/10 ノート ◯香り 炭火焼きの煤のようなスモーク。金属っぽいフルーツが後ろに居る。 ◯味 キルホーマンらしい、スッキリとしたシロップのような甘み。濃くは無いが絶妙な旨みが後から来る。穀物系と魚介系半々なダシ感。円い苦味が残っていく。やや硬いが、長時間放置で味わい・香り共にフルーツ感が爆発し始める。 ◯ボディ ライトだが芯はある。 ◯フ

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          【酒飲編Vol.46】キルホーマン 100%アイラ 7thリリース

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          【酒飲編Vol.45】厚岸 啓蟄

          Spec 厚岸 啓蟄 55.0% 評価 美味しさ：8.5/10 お気に入り度：8/10 総評：8.5/10 ノート ◯香り 乾いた木材(樽香)とレモンみのある柑橘。少し線香の香りも感じる。 ◯味 甘み・酸味・旨みがバランスよくかかってくる。旨みは最後まで居座り続けるが、その方向性は魚介風味とモルト半々ぐらい。フィニッシュに向けては大雪と同様に苦味・モルティさ・煙が残っていく。3口目以降辺りからチョコを感じる事も。 ◯ボディ フル。 ◯フィニッシュ 中程度やや長め。こ

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          【酒飲編Vol.45】厚岸 啓蟄

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          【酒飲編Vol.44】インチマリン シングルカスク 2010-2020

          Spec インチマリン シングルカスク 2010-2020 某研向けボトル リフィルバーボンバレル カスクNo.1647 46.0% 評価 美味しさ：8/10 お気に入り度：8.5/10 総評：8.5/10 ノート ◯香り 溶剤とパイナップル。溶剤系にしてはかなり柔らかい。ほんのりカラメル系の香りや樽香も。 ◯味 超甘口だがスッキリしている。穀類ベースの旨味が次に来て、バタークッキーな甘み・ウッディな甘みへと続く。 ◯ボディ ミディアム。 ◯フィニッシュ 中程度やや

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          【酒飲編Vol.44】インチマリン シングルカスク 2010-2020

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          【酒飲編Vol.43】シグナトリー グレントファース 2009 13年 selected for Japan

          Spec シグナトリー グレントファース 2009 13年 Specially selected for Japan 1stフィルシェリーバット カスクNo.900334 46.0% 評価 美味しさ：7/10 お気に入り度：6/10 総評：6.5/10 ノート ◯香り 溶剤とニッキ・メントール。シェリー熟成由来らしき香りも相俟って和菓子や和室のような香りに感じる。 ◯味 凝縮された、モルトとも野菜風とも言えるような出汁感。旨み。でもどこか和風で、甘さ・苦さ控えめ。や

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          【酒飲編Vol.43】シグナトリー グレントファース 2009 13年 selected for Japan

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