仕込から40日

ミズナラウッド仕上げジンが仕込から40日けいかしました。

随分と色は出てきたので、ちょっと味見です。
やはり、ジンの薬味が強くて、、、あじを感じることは、、、ん？、、、あるね、ウッド感あります。いいですよ。まだ色が出るのかな、、、、もう少し色が出るまで放置すべきと判断します。180日位を目安に、次回は90日で試飲してみよう。乞う御期待！