花の舞 スターマイン

花の舞酒造 スターマイン(純米吟醸、夏)を開けて見ました。

冷した状態でストレート。

いつもの純米生原酒よりは柔らかい口当たり。辛さも控えめなかんじ。明日はロックで飲んでみよう。もっと柔らかくなって飲みやすさが増すかな。柔らかくなって米のふわっと拡がる風味がより感じられそうなイメージ。

チャレンジだ。