金曜日のcookbookランキング
#087 カップケーキに四季を見る
新たな料理本との偶然の出会いを楽しむ、金曜日のcookbookランキング。
9月第3週のランキングをお伝えします！
先日、『マツコの知らない世界』で栗の特集をやっていたんですが。
観ていて無性に食べたくなったものがあります。
これ。
ぼくが仕事でもお世話になっている「わかさいも本舗」さんの「皮付きスイートポテト」です！
今月頭に札幌に行ったときに、新千歳空港にニューオープンしたわかさいも本舗のお店で購入したのですが、この皮付きスイートポテトは秋限定の商品なので今まで食べたことがなかったんです。
それがこの度、念願叶って購入することができたのですが、ひと口目からびっくり。
サツマイモに生クリーム、砂糖、卵黄を練り合わせたしっとり生地は、とても自然な甘さで、サツマイモの良さをそのまま引き出しているんです。
皮付きなのも洒落てますよね。
サツマイモが取れない北海道に焼き芋を！と、大福豆と昆布で「わかさいも」を生み出したわかさいも本舗が、今度はサツマイモを使ってどれだけのことができるのかに挑戦しているというストーリーも素晴らしい。
その挑戦は、おそらくこれからも続いていくのでしょう。
どうもごちそうさまでした。この秋食べ続けられるくらい、もっとたくさん買えばよかったよ。
それでは、今週もランキングを見ていきましょう！
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