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花峯大樹-taiki hanamine-
2023年12月1日 06:53
🍷先日、ポルトガルワインのお店であるワインを飲んだ。そのワインはターリャワイン。ポルトガルで古代からの製造方法であるナチュラルワイン(ターリャワイン)ポルトガルのアレンテージョ地方で古代から作り続けられている昔の製法。アンフォラという粘土の素焼きを瓶で使用し醸造。究極のナチュラルワイン(ターリャワイン)焼酎でいう白波の“どんぶり仕込み”によく似ている。どんぶり仕込みとは原料、酵母