朝ごはんのホットケーキ
おはようございます。
昨日は見事に寝落ちしてしまいました。
とりあえず
ホットケーキ焼いたのでのせます。
ホットケーキミックスがなくても、ふわふわに作れます。
私はいつも、ヨッピーさんの記事を参考に作っています✨
↓ 以下は、自己流のレシピです。
【材料 ２人分】
薄力力 180g
砂糖 50g
卵 Ｍサイズ1
サラダ油 10g
ベーキングパウダー 6g
牛乳 110ml
みりん 大さじ1
バニラエッセンス 適量
粉をとく牛乳を減らして、その分「みりん」を
入れます。
生地はモタモタしています。
サラサラじゃないからちょっと不安になります。でも大丈夫です。
焼くと、ふわふわ♪になります。
「しろくまちゃんのホットケーキ」を読むと、
ホットケーキが食べたくなります。
絵本のホットケーキは美味しそうなんですが、
実際食べると、そんなでもないんですよ…
しかし、「みりん」のおかげ(？)でふわふわになり、美味しく感じるので好きになりました。
焼き立ては端っこがカリッとして、これまた美味しいです。端の稀少部位が好きです。
生地の味が好きなので、何もかけません。
いつも朝ご飯は、ふりかけごはんやパンなので、たまにホットケーキ焼くと子どもも喜びます。
今度は「焼色」がムラになるので、ならないように研究します。(我が家はIHなので、熱伝導は均一と思うんですが…)
以上、私のホットケーキの紹介でした。
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