店にお客さんが入らない時は何をする？バーテンダーししょーの暇時間活用術④

今夜は早々にお客が一名入ったがその後暇になる。

ちょうど葉巻の保管してあるヒュミドールの湿度が下がってきたので、加湿器に精製水を入れ、70%まで戻す。

葉巻もBAR経営のためには重要なアイテムだ。

常に最高の状態にしておき、いつでもベストな出し方をできるよう、こういう暇な時に仕込んでおくのだ。あまり出る商品ではないが、売れる時は一気に売れたりするものだ。暇な時間にやるからこそ、いずれの売り上げに繋がるのだ。

なお葉巻は仕入れも高いが、単価も上げられるし、管理さえしておけば賞味期限もない。

BARは廃棄率が低いので、商売が乗れば乗るほど儲かる仕組みになりやすい。まあ乗せるのが難しいのだが😓

暇な夜だが、ラジオを聴きながらヒュミドールに水を補給するのも悪くない。

ちなみに今日はradikoで日産アベレージを聴いている。

ラジオも大好きだ。

皆様も暇な夜を楽しく素敵に、そしていつかに繋がる過ごし方を。