バナナリーフスタイルで食べる南インド・チェティナード料理が最高だったよ＠スリマンガラム 祖師ヶ谷大蔵店
美味しくて楽しくて
幸せマンガラム
超人気店
経堂のスリマンガラム。
その2号店が祖師谷大蔵に
5月6日にオープン！
行きたいと思ってたのですが
満員で入れないんじゃないのか？
システムはどうなってるんだ？
と詳細が分からず
二の足を踏んでおりましたが
「マサラワーラーの功績を
讃えて武田さんを囲む会」
に参加させていただけることになり
やっと訪問することが
できました。
スリマンガラム
祖師ヶ谷大蔵店
久しぶりに降り立った
祖師ヶ谷大蔵駅。
商店街を2分ほど歩いて
細い道を入った所にありました。
メニューは出ておらず
店名が書かれたプレート
が目印。
黄色い壁にインドの神様
ナタラージャが描かれた
階段を降りると
広い空間が待ち受けていました。
ちなみにこちらの絵は
今回の主役、武田尋善画伯が
描いたものです。
まずはラッシーの
焼酎割で乾杯！
隣の淑女が飲んでいた
ソルティーモールが
おいしそうでした。
テーブルの上には
バナナの葉がセッティング
されていました。
初心者でも大丈夫！
きちんと食べ方が書いてあります。
紙に書いてある通り
まずはコップの水を垂らし
バナナの葉をきれいにします
待っていると自動的に
料理が盛られて行きます。
スリマンガラムの
人気スーパースターシェフ
マハリンガムさん直々に
盛ってくれるのが嬉しい～。
マハリンガムさんは
料理の実力があるのに
茶目っ気たっぷりで
エンターテイメント性も
持ち合わせた逸材！
少しずつ増えていくので
完成までに時間がかかります。
まだ途中ですが
8割がた完成したところで
我慢できなくなり頂きます！
料理名と写真があってるか
自信がありませんが
こんな感じです。
タッカリー・
タイールパッチャリー
タイールパッチャリー
野菜のヨーグルト和え。
トマトのピンク色が美しい～
さっぱりとしていて
胃もたれのリセットによし。
チキン・ウップカリ
これ、めちゃくちゃ美味しい！
骨付きチキンが辛めのスパイスで
煮込まれていて旨味が最高！
フィッシュ65
鶏肉？って思いましたが
揚げたお魚みたい。
バナナリーフと共にフライされていて
香りがふわんと
パロッタ
じょいっこの好物パロッタ！
パイのようにエアリーな
パンのようなもの
それをシェフ自ら
ちぎってくれて
さらにエアリーに
また違うおいしさに
生まれ変わります。
サールナ
エアリーになったパロッタに
カレー的なものを食べていただくと
これがまた美味しくて...
サンバル
ごはんには豪快にサンバルをかけて
ごはんをそのまま食べるより
するすると胃に収まっていきます。
マトンスープ
ラッサムかと思ったら
マトンスープらしい。
程よい塩気と酸味で美味しい！
マトン・コランブ
しっかりとした骨付きマトン。
噛みしめると肉汁がスパイスが
合わさり口中幸せマンガラム
パヤサム
スイーツに牛乳で極細ヌードルを
甘く煮たものが出てきました。
タピオカも入ってます。
チャイ
エアブレンドして
飲みやすい温度にしてくれた
チャイはスパイスの香りが
濃厚で美味し～
ひとつひとつの料理が美味しく
バランスもよく最高でした！
料理はお代わりも自由で
3500円+飲み物代。
今回は特別料理だったので
この料金でしたが
普段はもっと安いのかな？
これだけ楽しくて
常時バナナリーフスタイルの
素晴らしい南インド料理を
食べられる店は他にありません。
行くのをためらっている人は
ぜひ勇気を出して行ってみることを
おススメします。
最後にちょっぴり残念なお知らせ...
9月1日夜にスリマンガラム
経堂店閉店のお知らせが
発表されました。
— スリマンガラム Sri Mangalam (@SriMangalamJP) September 1, 2022
これからはこちらの
祖師ヶ谷大蔵店のみで
運営していくみたい。
9月3日からは朝食のティファンも
祖師ヶ谷大蔵店ではじまる
みたいなので
これから祖師ヶ谷大蔵が
盛り上がりそうですね！！
最後の最後に
今回まとめ役をやっていただいた
アジアハンター小林さん
どうもありがとうございました！
武田画伯の個展
新宿荒木町で開催中
☆じょい本
「ナンとカレーと時々孤独」
新大久保サルシーナハラルフーズ
にて販売中～
渋谷SPBSは売り切れ。
再入荷予定です♪
幸せって目で見えない
心で感じるものだから
その人次第
幸せになろうって言う
気持ちがあれば
さらに幸せになれるよね
美味しくて楽しくて
幸せマンガラム
祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分
スリマンガラム
祖師ヶ谷大蔵店
おかね ください お問い合わせはgoogleフォームからお願いします https://forms.gle/t4oP3u82qpHpv6wN9