我が家の餃子

母がよく作ってくれて父がアレンジし私に伝承された餃子のレシピを紹介しましょう

基本家族4人分です

合挽ひき肉250g
ショウガ適量すりおろす
ニンニク半分すりおろす
ニラ一把小口切り
醤油25cc
ラード3㎝
キャベツ大きな葉一枚茹でて細かく切る
春雨30g茹でて細かく切る

上の具材をよくこねて餃子の皮で包んで油で焼いて
ある程度焼けたら水を適度に入れて蒸し焼き

結構な量が作れます

お酢に醤油を入れてラー油で食べてました

これ食べると次の日元気
お店の餃子より好きだったな

#餃子がすき