札幌スープカレー【イエローカンパニー】@恵比寿

北海道食材をふんだんに使い、身体に優しいヘルシーなスープカレーが食べられるという【yellowcompany（イエローカンパニー）】。

こちらのカレーはカレーの種類を選ぶだけではなく、スープ、ごはんの量、辛さ、トッピングを自分好みにすることができる。

メニューにはみっちりとこだわりが記されているので、出てくるまでの時間つぶしにもなる。

今回、初めての訪問だったので、スープの味比べをすることに。

プレミアムベジタブル　海老スープ：1350円+150円

通常のベジタブルに季節の野菜をプラスしたカレー。
香りよい色とりどりの野菜がたっぷり。

海老スープはまさに海老！
しっかり海老のうまみとコクと香りが出ていて、野菜オンリーカレーなのに、ちょっとリッチな味わいに。

辛さは普通の中辛にしてみる。
一口目、辛みが喉を刺激するが、舌に蓄積する辛さではない。

サフランライスをスープに浸して食べる。
スープカレーなのでルーはサラサラはしているが水っぽさはなく、ライスと併せても併せなくてもおいしく食べられる。

野菜は揚げ野菜、蒸し野菜、生野菜といろいろ。
野菜の香りがしっかり広がるだけではなく、甘みがすごい。

特に、かぼちゃ、さつまいもはキャラメリゼされているのか？という甘さ。
北海道野菜ということもあり、じゃがかもホクホクで香り良い。

チキン＆ベジタブル：1350円

こちらも野菜たっぷりなのでメインのチキンが見えないが、ゴロッと大きなチキンのもも肉が隠れている。チキンはしっとりやわらか。

こちらのスープは基本のトマトベース。
海老のコクがなくても、しっかりとブイヨンを取っているのでうまいな。

ライスの量は少し少な目にも感じるが、スープとして、また、野菜だけでもおいしいので、ライスがなくなっても最後までおいしく食べられる。

ヘルシーカレーとはいうものの、決して味が物足りなかったり、薄かったりすることなく、ボリュームもそれなりにあり、スープカレーなだけに、スイスイ飲むように食べられるカレーであった。