目の覚めるコーヒー【丸福珈琲店 ザ・パーラー】＠銀座

銀座三越6階紳士フロアにあるカフェ、【丸福珈琲店 ザ・パーラー 銀座三越店】。

ザ・パーラーと名が付くだけあり、ケーキが並ぶショーケースにはフルーツも飾られている。

デパートの中とは言え、コロナ対策か、ゆったりとした空間。

ケーキやパフェなどはドリンクセットがあり、珈琲、紅茶、カフェオレが選べるのだが、今だけらしいがお替りは440円（半額）に割引とのこと。

珈琲は相当濃いらしく、注文時にアメリカンにもできるとのことであったが、お初ということもあり、アレンジなしのオリジナルのコーヒーで注文。

うっは！
ある程度苦味の想像してはいたが、想像を超える苦味に目も覚める。

一方、カフェオレはコーヒーの味がしっかりしているのでミルク割りにしてもコーヒー感はしっかりある。

フルーツパフェ：1980円　/　ドリンクセット：2640円

見た目鮮やかなフルーツパフェはフルーツの飾り包丁が見て楽しい。

おそらく季節によってフルーツの内容は異なるのだろう。この日は洋ナシや文旦に似た柑橘が盛られている。

フルーツの下には生クリームと濃厚バニラアイスそして玄米のような香りのフレークでグラスが満たされている。フレークは一部キャラメリゼされていて、食感の変化も楽しめる。

下部にはいちごソースがあり、全体的にほどよい甘さと酸味が味わえる。

ケーキセット：1650円
ケーキは6種類ほど用意があり、この日は苺のドームケーキをチョイス。

スポンジの間に、いちごとラズベリーのムースが挟まれていて、側面にいちごがみっちりと敷き詰められている。

クリームの甘さにいちごの酸味と、ラズベリーの酸味があわさることで、クリーム自体甘さ控えめではあるが、より軽さが感じられる。

お値段銀座価格といった印象ではあるが、場所柄客層もよく、ゆったりと過ごせるカフェであった。