厚みある鶏チャーシュー【鳥藤 とりそばスタンド】＠東京駅

東京駅構内、グランスタ東京の京葉ストリートエリアにあるお土産などを販売している一角（奥）に店を構える【鳥藤 とりそばスタンド（とりとう とりそばすたんど）】。

【鳥藤】は業務用鶏肉卸専門店。

東京グランスタ店ではそんな【鳥藤】の焼き鳥やフライドチキンなどを販売する傍ら、

ラーメンが食べられるスタンドを併設している。
昔ながら風なカウンター席は5席のみ。

空いた席に順次案内されるので、二人以上で訪れた場合、タイミングによっては席が離れたり、食べるタイミングがずれたりする。

この日は、とりそば以外はすべて完売。

東京駅限定 とりそば：950円

透き通った鶏ガラスープはすっきりした塩味かと思いきや、甘みのある味わい。

おそらく、鶏チャーシューのタレが使われているのだろう。塩味でも醤油味でもなく、照り焼きのような味わい。

そんな鶏チャーシューはしっとりやわらか。厚めにカットされているので食べ応えもあり、これはうまい。単品でもいけるうまさ。

トッピングは鶏チャーシュー以外に鶏つくねのワンタンも乗っている。

一見、丼が小さく見えたのだが、

結構麺たっぷり。
鶏油がかかっているので、ストレート麺にスープがよくからむ。

エキナカで食べるラーメンとしては価格を鑑みてもうまい部類ではあるが、特に鶏チャーシューうまかったな。