秘伝ダレのホルモン丼【きつねや】＠築地場外市場

活気を取り戻してきた築地場外市場。

もんぜき通り沿いは行列をしてみる店もあまたある中で、特に人気なのが1947年（昭和22）創業の【きつねや】。

通りを行きかう人々でごった返している中、最後尾を見つけ列に加わる。

こちら、名物はホルモン丼。
テイクアウトも対応しているが、その場で食べる場合、ホルモン煮と肉豆腐の単品注文は不可となっている。

ホルモン丼：900円
牛丼＋卵：800円+100円

八丁味噌的な味噌ベースの秘伝ダレでグツグツ煮込まれたホルモンはやわらか～。

ホルモンの他コンニャクも一緒に煮込まれており、コクのある味わい。

色合いは濃いが、決して味が濃いということはなく、程よく甘さもあり。
青ネギの香りと食感もアクセントに。

何度食べてもやっぱりうまし。

牛丼の卵は半熟卵で出てくる。

シンプルに牛肉と玉ねぎのみ。

薄切りの牛肉はやわらかで、上品な味わいでこれまたうまし。ホルモン丼とは全く違う。

どちらもうまいだけではなく、ボリューム的には少な目なので、もっと食べたい衝動にかられるな

ここは築地場外市場の中で、並んででも食べたい店の一軒だな。