サクサクアツアツパイと【バイロンベイコーヒー】＠日本橋

コレド室町の裏手側に店を構えるオーストラリア発祥の【BYRON BAY COFFEE（バイロンベイコーヒー）】。間口こそ狭いが、どこかスタイリッシュな外観に、道行く人の多くが足を止める。

一見、店舗も狭いので通りから覗くだけで立ち去る人も多いが、こちらのカフェは2階にも席がある。

2階へは外階段から上がることもあって分かりにくいのか、週末の利用客は意外に少ない。ちなみに１階にも席はあり、そちらは満席となっている。

２階の席を確保し、１階で注文をする。

カウンター上のショーケースにはスコーンやクッキーなどが並び、カウンター下のショーケースにはいろいろな種類のパイが並ぶ。

基本セルフなので、注文した商品をカウンターで受け取る。

パイはリベイクされたものがパックにいれられた状態で渡される。

フラットホワイト：530円

こっくりとした味わい。エスプレッソの苦味が効きうまい。

カプチーノ：500円

フラットホワイトよりもエスプレッソの量が少ないのでマイルドさはあるが、エスプレッソの苦味も感じられる。

アップルパイ：670円

パイは全体を覆ったドーム型。

ナイフを入れると上部はサクサクサクッと軽い音。

中にはゴロゴロッとシナモン香るりんごのコンポート。
リンゴのシャキシャキ感も残っていていい味。
生地はほんのり塩味が効いているのであまじょっぱさがいい具合。

中の具が大きいので、ナイフを使って食べるよりかぶりついて食べる方がなおうまし。