お気軽本格中華【中国料理たけくま】＠赤坂

赤坂の路地に店を構える【中国料理たけくま】。階段を上がってすぐ右手側のビルにその店はある。

どこか混沌とした雰囲気のエリアではあるが、店自体は木を基調に、明るくカジュアルなテイスト。

よ～く冷えた生ビールで喉を潤す。

空心菜の塩味炒め：1800円

たっぷりモリモリ。にんにくの香りが食欲そそる。空心菜の食感よく、味付けも上品でペロリといける。

海老ニラまんじゅう：1000円　と　ハイボール：

ニラと干し海老のいい香りが広がる。下味は薄めだが味付けなしでもおいしい。

帆立貝柱と玉子の柔らか炒め：1700円

人気メニューの豚肉・きくらげ玉子炒めと悩んだのだが、これ正解。
大きくカットされたホタテ貝柱はレア感あり、あんまい。

塩味ベースの玉子がメニュー名通りふんわりやわらかで、これうっま。

チャーシュー炒飯：1200円

チャーシューを5mm角に切ったものがたっぷりとはいっている。脂身の部分も入っているので、旨味が増す。ごはんもほどよくしっとりパラパラ。

坦々麺：1100円

たけくまの人気メニュー、担々麺は胡麻の香りと味わいが濃厚。

ラー油はたっぷりかかっているものの、辛さは主張しすぎず、胡麻の濃厚さをラー油の辛味で締めていて、スープだけでもうまい。

麺はポソポソとしているのたが、これがまたスープがよく絡む。

全体をよく混ぜ合わせ、一気にすする。山椒なしで辛さや痺れをウリにしていない胡麻の濃厚さを楽しめるシンプルな担々麺は安定のうまさだな。

全体的に一皿のボリュームが多いので、二人で訪れるとメニュー数があまり頼めないが、シンプルな味付けなので、案外食べられてしまうからこわいな。