濃厚ビターキャラメルラテ【SR コーヒーロースター＆バー】＠日本橋兜町

日本橋兜町の路地にある自家焙煎の【SR Coffee roaster & Bar（エスアール コーヒーロースター＆バー）】。

こちら、以前たまたま神保町で立ち寄った【SR coffee&ice cream Jimbocho（エスアール コーヒー＆アイスクリーム）】と同じ系列のカフェバーで、

並びのビールスタンド【オムニポロス東京】と共に、うなぎ屋をリノベしたカフェである。

店自体はコーヒースタンドだけではなく、ワインショップと角打ちの【Human Nature（ヒューマンネイチャー）】も同居している。

うなぎの寝床のように縦長の店内は、入ってすぐ右手側に焙煎機がある。

注文カウンターで注文、支払いを先に済ませる。

新たに梁が追加されてもいるが、1950年（昭和25年）にこの建物が建てられた時のままと思われる柱や梁などが残っている。

水出しコーヒー（コロンビア）：580円

バランスのよい味わいのコーヒーはナッツの香りがふわっと広がる。スッキリしてはいるが、奥深さがありおいしい。

ビターキャラメルラテ：680円

よく混ぜて飲むこちらのドリンク、一口目、濃厚なバニラアイスクリームを溶かしたかのような味わいの後、フロランタンを食べているかのような、キャラメルとナッツの香ばしさが鼻から抜けて、コレうまっ！

クラシックプリン：650円

なめらかで、クリーミーなプリンはもったりとした食感。

卵の香りもしっかり広がるが、いわゆる昔ながらより洗練されている。

こちらのカフェ、いつ訪れても満席ということもあり、なんとなく、古民家でオシャレな感じが客を呼んでいるのかな、なんて思っていたりしたのだが、コーヒーもスイーツもちゃんとおいしく、かつ、いい距離感での接客も気持ちよいカフェであった。