絶妙シュークリーム【ヒロミ＆コ】＠日本橋大伝馬町

東京メトロ小伝馬町駅と都営新宿線馬喰横山駅の中間あたりにあるカフェ＆スイーツの【Hiromi & Co.（ヒロミアンドコ）】。

白を基調とした店内は手前に季節のフルーツを使ったケーキやマカロンなどが並ぶショーケースがあり、

その横にはいろいろな焼き菓子が並ぶ。

奥にカウンター席があり、店内で食べることもできるようだったので、カフェ利用することに。

店内利用の場合、1ドリンク、1スイーツのオーダーとなる。

いちじくのシュークリーム：840円
カフェラテ：640円

シュークリームでこの価格はちょっとびっくりではあるが、選んで正解。

やわらかだが、時折シャリシャリとした食感があるシュー生地の中にはたっぷりの生クリームとカスタードクリーム、そしてディプロマットクリームなるクリームが挟まっている。

てっきりいちじくは片面だけかと思いきや、裏面にも1枚。クリームの中にも少々。

生クリームはミルキーでふわっと軽く、濃厚でもったりとしたカスタードクリーム（ディプロマットクリーム）が香りよくリッチな味わいで、そこにいちじくの香りと甘さがいい具合に合わさり、今まで食べたことのない絶品シュークリーム。

シュークリームの横にはいちごとラズベリーのメレンゲとレモンのメレンゲ、ショートブレッドが添えられている。
どれもサイズは小さいが香りよく、しっかりとその存在を主張。

シャインマスカットのカスタードタルト：890円
アイスオーガニックティー：500円

サクサクほろほろなタルト生地はナッツの香りがパッと広がる。

そこにカスタードクリームと生クリームに甘く爽やかなシャインマスカット。間違いない組み合わせ。

こちらにはいちごとラズベリーのメレンゲ、ショートブレッドに、プチシューがついている。

プチシューは先ほどのシュークリームのシュー生地とはまた異なり、香りがふわりと広がり、少々塩けが効いていて、これまたうまし。

こちらのお店、木、金、土曜の週3日のみの営業とのことで、シュークリーム、プリン、カヌレが人気とのこと。

今回、シュークリーム狙いで来たわけではないけれど、このシュークリームはうまかった。